ANTIPASTI
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HUMMUS E GAMBERONI $10900
Hummus de tomate confitados y langostino, acompañado de tostadas de pan de masa madre
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ARANCINI SICILIANI $9900
Croquetas de risotto al azafran rellenas de ragu de carne y mozzarella, apanados en panko, acompañadas con salsa de tomate.
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CROSTINI DELLA CASA $10900
Bruschettas de Pan de Masa Madre: Rucola, Jamon Crudo Di Parma e Peras/ Queso Brie, Mermelada de tomates y Nueces.
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PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E BURRATA $17300
Prosciutto crudo di Parma con Burrata e tomate cherry confitados
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PARMIGIANA DI MELANZANA $10900
Berenjena, tomate cherry, mozzarella y parmesano
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CARCIOFI CON BURRO DE BAGNA CAUDA $10100
Alcauciles con manteca de bagna cauda.
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PROVOLETA GRILLADA CON CAPONATA $10290
Provoleta con mix de verduras agridulces
PASTAS
hechas a mano con sémola de grano duro y yemas de huevo de campo
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TONNARELLI ALLA CARBONARA $12900
Pasta larga de sémola, emulsión de yemas de huevos de Campo, queso Pecorino Romano, Guanciale y pimienta negra.
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CAPPELLACCI DI ZUCCA ALLA MANTOVANA $12900
Pasta rellena de cabutia, amaretti, mostarda de peras con emulsión de manteca, Salvia y Amaretto di Saronno.
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TONNARELLI ALLA PUTANESCA $13100
Pasta larga de semola, con anchoas, alcaparras, aceitunas verdes, aji y pangratatto
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TRIANGOLI RIPIENI DI GORGONZOLA PERE E NOCI AL PESTO DI PISTACCHI $12900
Pasta rellena de queso Gorgonzola, peras asadas y nueces con pesto y pistachos.
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LASAGNA ALLA BOLOGNESE $13900
la ORIGINAL de ternera, Besciamella y salsa di pomodoro.
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SPAGHETTI CON POLPETTE E STRACIATELLA $12700
Spaghetti al huevo, salsa di pomodoro, albóndigas de ternera y cerdo, queso fresco Stracciatella.
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FUSILLI AL FERRETTO CON RAGU DE ASADO ANCHO $13100
Pasta corta Fusilli, con ragu de asado ancho.
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FUSILLONE ALLA NORMA $12900
Pasta corta al huevo fusillone con berenjena frita, tomate, albahaca y provolone ahumado
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RISOTTO DI FUNGHI $14000
Arroz carnarolli, champiñones y hongos secos pino.
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AGNOLOTTI DEL PLIN DE CORDERO. $13600
Pasta hecha a mano rellena de cordero braseado con reduccion de carne y malbec.
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CHEF: MAURO LACAGNINA
PASTA CON SALSA A ELECCIÓN
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* El precio incluye una salsa a elección
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SORRENTINOS DE CARNE $13100
Sorrentinos rellenos de Roast Beef braseado y Parmesano
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RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI $12900
Ravioles de Ricota y Espinacas
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FUSILLI, GNOCCHI o FETTUCCINE $11400
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SALSAS:
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FILETO, BOLOGNESA, 4 QUESOS, PESTO DE PISCTAHOS o Salsa de HONGOS
PASTA SIN TACC
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PASTA SIN GLUTEN DE ELABORACION PROPIA
HECHAS A MANO, SIN CONSERVANTES NI ADITIVOS
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RAVIOLI DI RICOTA Y ESPINACA $15500
Ravioles de ricota y espinaca con Pesto de Albahaca y Pistachos.
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RAVIOLI DE CORDERO $16500
Con salsa di pomodoro, albahaca y tomates cherrys.
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PASTA LARGA O CORTA $13000
con salsa di pomodoro, albahaca y tomates cherry orgánicos.
CONSULTAR DISPONIBILIDAD
INSALATE
DOLCI
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TIRAMISÚ CLASSICO $8400
Crema di Mascarpone, Caffe Savoiardi, cacao amargo en polvo, crema di Mascarpone, crema di Mascarpone...
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AFFOGATO $6500
Helado de sabayon, salsa de chocolate, ahogado en un espresso.
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CREMOSO DE CHOCOLATE $7550
Ganache de chocolate amargo con sal, mermelada de frutos rojos y merengue crocante.
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PERE E MASCARPONE $7550
Pera al vino blanco, azafran, crema de mascarpone y naranjas confitadas en lemoncello
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POR OTROS POSTRES CONSULTAR DISPONIBILIDAD EN MOSTRADOR
VINOS
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MALBEC
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LOPEZ MALBEC (375ml) $5500
Bodega Lopez, Lujan de Cuyo, Mendoza.
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ESCORIHUELA GASCON (375ml) $6100
Bodega Escorihuela Gascon, Mendoza.
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UNO MALBEC(375ml) $10400
Bodega Antigal, Mendoza.
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ZUCCARDI SERIE A MALBEC(375ml) $11500
Bodega Zuccardi, Mendoza.
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ESCORIHUELA GASCON MALBEC $12500
Bodega gascon, Mendoza.
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SANGIUSEPPE $12000
Bodega Maestroeni, Mendoza
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RETO MALBEC $12000
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VINIMONDO $12000
Maipu, Mendoza
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ENRIQUE FOSTER $12000
Bodega Foster Lorca, Finca los Altepes,Valle de Uco, Mendoza.
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SIN REGLAS $12500
Bodega Sottano, Mendoza
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CRUX $13000
Bodega Alfa Crux, Valle de Uco, Mendoza.
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ZUCCARDI SERIE A MALBEC $18000
Bodega Zuccardi, Mendoza.
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PIATTELLI RESERVA MALBEC 2020 $14000
Bodega Piattelli, Salta.
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PIATTELLI RESERVA MALBEC 2020 $14000
Bodega Piattelli, Lujan De Cuyo, Mendoza.
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EL SALVAJE ORGÁNICO $18500
Bodega Casa De Uco, Valle de Uco, Mendoza.
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SAINT FELICIEN $17900
Bodega Catena Zapata, Valle de Uco, Mendoza.
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CORRAL DE PALOS RESERVA MALBEC $19000
Bodega Corral de Palos, San luis.
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ABRAS $19500
Bodega Abras, Valle Calchaquies, Salta.
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COLOSSO MALBEC 2019 $30300
Bodega Colosso Wines, Lujan de Cuyo, Mendoza.
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CABERNET
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ESCORIHUELA GASCON,Cabernet Sauvignon $12500
Bodega Escorihuela Gascon, Mendoza.
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CRUX Cabernet Franc $13000
Bodega Alfa Crux, Valle de Uco, Mendoza.
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CORRAL DE PALOS $13500
Bodega Corral de Palos, San luis.
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TILIA Cabernet Sauvignon organico Bodega Catena Zapata $15700
Bodega Catena Zapata, Valle de Uco, Mendoza.
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SAINT FELICIEN Cabernet Franc $17900
Bodega Catena Zapata, Valle de Uco, Mendoza.
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EL SALVAJE ORGÁNICO $18500
Bodega Casa De Uco, Valle de Uco, Mendoza.
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PINOT NOIR
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FLORES NEGRAS PINOT NOIR $12500
Bodega Santa julia, Mendoza.
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SAINT FELICIEN PINOT NOIR $17900
Bodega Catena Zapata, Valle de Uco, Mendoza.
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EL SAVAJE ORGANICO $18500
Bodega Casa De Uco, Valle de Uco, Mendoza.
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DV CATENA PINOT NOIR- PINOT NOIR $30800
Bodega Catena Zapata, Valle de Uco, Mendoza.
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BLEND
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VALLISTO Viejas Blancas 2021 $11600
Bodega vallisto, Valle de Cafayate, Salta.
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VALLISTO Barbera 2021 $11600
Bodega vallisto, Valle de Cafayate, Salta.
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UNIVERSO PARALELO $52270
Sangiovese. Bodega Universo Paralelo, Mendoza.
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VIOGNIER
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Flores Blancas Viognier $12500
Bodega Santa Julia, Mendoza.
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CORRAL DE PALOS Reserva $19000
Bodega Corral de Palos, San luis.
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CHARDONNAY
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SAINT FELICIEN Chardonnay $17900
Bodega Catena Zapata, Valle de Uco, Mendoza.
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SAUVIGNON BLANC
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ESCORIHUELA GASCON $12500
Bodega Escorihuela Gascon, Mendoza.
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CRUX $13000
Bodega Alfa Crux, Valle de Uco, Mendoza.
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BLEND DE BLANC
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SEGÚN DISPONIBILIDAD:
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COPA DE VINO TINTO $5000
Según disponibilidad
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COPA DE VINO BLANCO $5000
Según disponibilidad
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DESCORCHE $8000